Los mejores y peores frutos secos ricos en grasas para una dieta cetogénica
Las nueces son conocidas por su contenido de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Sin embargo, lo que a menudo se pasa por alto es la cantidad de carbohidratos que agregan a la dieta.
Dado que las nueces están diseñadas por naturaleza para alimentar una nueva planta, cada una contiene carbohidratos netos en forma de almidones y azúcares. Por eso es esencial tener en cuenta la cantidad de carbohidratos de cada fruto seco antes de incorporarlos a su estilo de vida cetogénico.
Para darte una mejor idea de los mejores frutos secos para ceto, echemos un vistazo a los carbohidratos de cada uno, de menor a mayor. Después de revisar los datos sin procesar de las opciones más comunes, exploraremos formas de agregar nueces cetogénicas a su dieta para una salud, pérdida de grasa y cetosis óptimas.
Para su conveniencia, aquí hay una lista en la que se puede hacer clic de los temas que cubriremos en este artículo:
Cuadro nutricional de frutos secos: encontrar los peores y mejores frutos secos para Keto
Para ayudarlo a descubrir qué nueces podrían ser ideales para su dieta cetogénica, hemos creado la siguiente tabla con su información nutricional.
Cada listado es para la nuez cruda sin tostar. La información nutricional de los productos procesados, aromatizados y/o tostados difiere de la indicada en la tabla.
La tabla está ordenada de menor a mayor contenido neto de carbohidratos.
| Nutrientes por 1 onza (peso) | |||||||
| variedad de nueces | Acerca de. # de nueces | calorías (kcal) | Proteína (g) | Grasas totales (g) | Carbohidratos netos (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) |
| nueces de pecán | 9 | 193 | 2.6 | 20.2 | 1.2 | 3.9 | 2.7 |
| nueces de Brasil | 6 | 184 | 4 | 18.6 | 1.3 | 3.4 | 2.1 |
| macadamia | 11 | 203.5 | 2.2 | 21.5 | 1.5 | 3.9 | 2.4 |
| Avellana | 21 | 176 | 4.2 | 17 | dos | 4.7 | 2.7 |
| Nueces | 7 | 185 | 4.3 | 18.5 | dos | 3.9 | 1.9 |
| maní | 28 | 159 | 7.2 | 13.8 | 2.1 | 4.5 | 2.4 |
| Almendras | 23 | 161 | 5.9 | 13.8 | 2.7 | 6.1 | 3.4 |
| piñones | 167 | 188 | 3.8 | 19.1 | 2.7 | 3.7 | 1 |
| pistachos | 49 | 156 | 5.8 | 12.4 | 4.9 | 7.8 | 2.9 |
| Castaña de cajón | 18 | 155 | 5.1 | 12.3 | 8.3 | 9.2 | 0.9 |
Tenga en cuenta que: Siempre verifique la información nutricional de lo que compra, especialmente con nueces y semillas procesadas. Las nueces tostadas y las mantequillas de nueces/semillas pueden contener carbohidratos agregados, azúcar y/o aceites no saludables. En general, recomendamos comprar toda la variedad cruda de nueces o semillas para obtener la mejor y más saludable opción para ceto.
¿Cuáles son los mejores frutos secos para ceto? Opciones bajas en carbohidratos y altas en grasas
Con los datos sin procesar anteriores, comencemos a ver qué nueces son mejores que otras para mantener la cetosis y alcanzar sus objetivos. Después de filtrar los datos a través de una lista cetogénica, terminamos con las siguientes dos listas.
¿Qué nueces tienen el contenido de carbohidratos más bajo? Clasificación
Dado que los carbohidratos netos son el tipo de carbohidrato que más interrumpe la cetosis, hemos clasificado las nueces por sus carbohidratos netos por onza, de menor a mayor:
- 1,2 g de nueces pecanas
- Nueces de Brasil con 1,3 g
- Nueces de Macadamia 1.5g
- Nueces y Avellanas 2 g cada una
- Cacahuetes con 2,1g
- Almendras y piñones 2,7 g cada uno
- Pistachos con 4,9 g
- Anacardos con 8,3 g
Las nueces pecanas, las nueces de Brasil y las nueces de macadamia surgieron como las tres principales nueces bajas en carbohidratos. Esto significa que serán los frutos secos más fáciles de incorporar a su dieta cetogénica. Los pistachos y los anacardos, por otro lado, serán difíciles de incluir en su dieta cetogénica debido a su contenido de carbohidratos netos relativamente alto.
Una lista de las nueces más gordas para ceto
Si necesita un refrigerio rico en grasas que satisfaga su hambre y lo mantenga en cetosis, estos son los mejores frutos secos (clasificados de mayor a menor contenido total de grasa por onza):
- 21,5 g de nueces de macadamia
- Nueces con 20.2g
- 19,1 g de piñones
- Nueces de Brasil con 18,6 g
- Frutos secos con 18,5 g
- Avellanas 17 g
- Cacahuetes y Almendras con 13,8g
Dado que las nueces de macadamia, las nueces y las nueces de Brasil también tienen los carbohidratos netos más bajos, estas serían sus mejores opciones para aumentar su consumo de grasas con ceto.
Dicho esto, casi cualquier nuez puede encajar en tu estilo de vida cetogénico. Echemos un vistazo a cada opción, incluido su recuento de carbohidratos, beneficios para la salud, recomendaciones de ingesta y recetas.
Una lista de los mejores frutos secos para ceto
Carbohidratos en nueces
Con solo 2 gramos de carbohidratos netos por onza, las nueces son una excelente opción cetogénica. Además de ser bajos en carbohidratos, son ricos en nutrientes que promueven la salud, como vitaminas B, hierro, magnesio, zinc, antioxidantes, fibra y ácido alfa-linolénico (ALA).
Esta fusión de nutrición es la razón por la que las nueces son tan conocidas por sus beneficios para la salud. De hecho, los estudios han demostrado que pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y el cerebro, reducir la presión arterial, regular el azúcar en la sangre y aumentar la pérdida de peso.
Coincidentemente, la dieta cetogénica también puede proporcionar muchos de los mismos beneficios. Lo más probable es que agregar nueces a su estilo de vida cetogénico solo mejore sus resultados.
Además de comer nueces crudas, puedes agregarlas a tu dieta haciendo estas deliciosas recetas cetogénicas:
Incluso puede prepararles un día completo de comidas cetogénicas: pan de calabacín cetogénico para el desayuno, ensalada para el almuerzo y salmón para la cena.
Hidratos de Carbono en Pecanas
Según la fuente, las nueces serán la nuez de carbohidratos número 1. 1 debajo o entre los tres primeros (junto con las nueces de macadamia y las nueces de Brasil). Según la base de datos del USDA, una onza de nueces contiene solo 1,2 gramos de carbohidratos netos.
También son ricos en nutrientes que promueven la salud, como tiamina (vitamina B1), magnesio, fósforo, zinc, ácido oleico y fibra. Al igual que las nueces, la investigación sobre dietas ricas en nueces ha encontrado que son beneficiosas para la salud cardiovascular y el control del azúcar en la sangre.
En la dieta cetogénica, ni siquiera tienes que saltarte el pastel de nueces, las galletas o el helado. Solo asegúrese de usar los edulcorantes cetogénicos adecuados y siga estas recetas cetogénicas para obtener su dosis de pecanas:
O siga la ruta más saludable agregando nueces a sus verduras cetogénicas con estas recetas:
Carbohidratos en Avellanas
Si bien las avellanas son sinónimo de chocolate para untar poco saludables (como Nutella), contienen la misma cantidad de carbohidratos netos que las nueces (2 g por onza). También descubrirá que son ricas en grasas saludables, fibra, vitaminas E y K, antioxidantes y un aminoácido que reduce la presión arterial llamado L-arginina.
Los estudios han demostrado que las dietas basadas en nueces ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón al reducir la inflamación, disminuir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol LDL. Puede disfrutar de estos beneficios de la dieta cetogénica de muchas maneras:
- Merienda de nueces (21 nueces = alrededor de 17 g de grasa y 2 g de carbohidratos netos)
- Hacer Keto Caramel Pecan Pie (que contiene tres ceto nueces: nueces, almendras y avellanas)
- Haz tu propia Keto Nutella. Usando nuestra receta de mantequilla de macadamia como guía, sustituya las nueces de macadamia por avellanas y agregue ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar.
Carbohidratos de almendras
Las almendras son uno de los frutos secos cetogénicos. más consumidos. Se pueden comer como un refrigerio simple, se pueden usar como un sustituto confiable de la harina baja en carbohidratos, se pueden convertir en una sabrosa mantequilla de nueces y se pueden convertir en cafés con leche cetogénicos.
La investigación de la almendra también es prometedora. Los estudios han demostrado que una dieta rica en almendras promueve la pérdida de peso al promover la saciedad y reducir los antojos de alimentos.
En la dieta cetogénica, su principal fuente de almendras probablemente sea la harina de almendras. Con la ayuda de esta harina baja en carbohidratos, puedes hacer panqueques cetogénicos, muffins, galletas e incluso pan.
Sin embargo, asegúrese de tener cuidado al agregar productos horneados a su dieta cetogénica. La harina de almendras es densa en calorías y tiene alrededor de 8 gramos de carbohidratos netos en ½ taza. Cuando se consume en grandes cantidades, puede ralentizar la pérdida de peso y mantenerlo alejado de los beneficios de la cetosis.
Hidratos de Carbono en Nueces de Macadamia
La macadamia y el keto combinan de maravilla. De hecho, hemos dedicado un artículo completo a esta increíble nuez baja en carbohidratos.
Aquí hay un resumen rápido de por qué las nueces de macadamia son una excelente opción cetogénica desde una perspectiva de salud:
- Solo tienen 1,5 g de carbohidratos netos por onza.
- Contienen más tiamina (vitamina B1) que otros frutos secos bajos en carbohidratos.
- Contienen más manganeso que la mayoría de los frutos secos, que juega un papel crucial en la producción de enzimas digestivas, huesos y defensas del sistema inmunológico.
- Nos aportan más grasas monoinsaturadas saludables que cualquier otro fruto seco.
Para agregar más de estos poderosos nutrientes a su dieta, siéntase libre de comerlos crudos, asarlos, mezclarlos con mantequilla de nuez cetogénica o hacer una receta cetogénica de nueces de macadamia:
Carbohidratos en nueces de Brasil
Las nueces de Brasil son uno de los tres mejores frutos secos bajos en carbohidratos, con 1,3 g de carbohidratos netos por onza.
Su reclamo a la fama, sin embargo, es su contenido de selenio.
El selenio es un mineral esencial que es importante para muchos procesos en todo el cuerpo, como construir un sistema inmunológico saludable, mejorar la salud cognitiva y mantener la fertilidad tanto en hombres como en mujeres. También juega un papel crucial en el metabolismo de las hormonas tiroideas (similar al yodo).
En promedio, una nuez de Brasil es todo lo que necesita para obtener el 100 % o más de la cantidad diaria recomendada. Esto lo convierte en el fruto seco perfecto para cualquiera que siga una dieta cetogénica deficiente en selenio. (Consulte nuestra guía de micronutrientes si desea obtener más información sobre otros alimentos ricos en selenio para ceto).
Dicho esto, los Institutos Nacionales de Salud recomiendan que los adultos limiten su consumo a menos de cuatro nueces al día para evitar exceder el límite superior de selenio (que es de 400 mcg).
Por esta razón, es mejor pensar en las nueces de Brasil como un suplemento de selenio cetogénico en lugar de un refrigerio. Consulte las otras recetas bajas en carbohidratos a base de nueces en este artículo para obtener una opción rica en grasas satisfactoria.
Carbohidratos en piñones
Aunque son relativamente caros, los piñones son un placer único que merece agregarse a su estilo de vida cetogénico de vez en cuando. Dado que provienen de piñas, tendrán un sabor distintivo y una variedad de nutrientes que no encontrará en otros frutos secos bajos en carbohidratos.
En general, los piñones contienen 2,7 g de carbohidratos netos por onza (lo mismo que las almendras crudas) y son especialmente ricos en vitamina E, manganeso, magnesio, vitamina K, zinc, cobre y fósforo. Como muchos otros frutos secos, se ha demostrado que los piñones favorecen la salud del corazón y la pérdida de peso.
Siéntase libre de agregar estos sabrosos bocados a sus brebajes caseros, espolvorearlos en ensaladas o comerlos crudos. Y, por supuesto, no te olvides de probar un plato de keto pesto:
Carbohidratos en Maní
Aunque los cacahuetes son técnicamente legumbres, pertenecen a la categoría de frutos secos desde un punto de vista culinario y nutricional. Con solo 2,1 g de carbohidratos netos por onza y un sabor único y satisfactorio, son una excelente opción alta en grasas para cualquier dieta cetogénica.
Los cacahuetes también son ricos en antioxidantes antienvejecimiento, vitaminas, minerales y colina. De hecho, la literatura actual ha encontrado que los cacahuetes proporcionan muchos de los mismos beneficios para la pérdida de peso y la salud del corazón que otros frutos secos bajos en carbohidratos.
También descubrirá que los cacahuetes son uno de los ingredientes cetogénicos más versátiles y sabrosos. Estos son algunos de los ejemplos más satisfactorios de lo que puede hacer con estas «nueces»:
carbohidratos en pistachos
Los pistachos son una excelente fuente de grasas saludables, fibra, proteínas, antioxidantes y vitaminas B.
Aunque es una nuez baja en calorías, contiene significativamente más carbohidratos netos que las otras opciones mencionadas anteriormente. Solo una onza aumentará su consumo neto de carbohidratos en 4,9 gramos.
Por esta razón, debe limitar su consumo de pistacho para una dieta cetogénica exitosa.
Por ejemplo, en lugar de comer pistachos, intente hacer una receta cetogénica que incluya algunas nueces por porción, como estos muffins de calabaza y chocolate.
Carbohidratos en Anacardo
Al igual que otros frutos secos, los anacardos nos aportan vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos. Desafortunadamente, también están llenos de carbohidratos netos.
Con 8,3 gramos de carbohidratos netos por 1 onza (alrededor de 18 anacardos), cada anacardo contiene poco menos de 0,5 gramos de carbohidratos netos. Por esta razón, se deben evitar los anacardos en una dieta cetogénica.
Opta por nueces de macadamia tostadas secas. Estos tendrán los sabores que deseas de los anacardos sin el exceso de carbohidratos.
¿Qué pasa con las mantequillas de nueces bajas en carbohidratos? Consejos y trucos de compra
No hay nada como la cremosidad rica y satisfactoria de la mantequilla de maní. Ya sea que esté hecho con maní, almendras, avellanas y/o nueces de macadamia, es delicioso como ningún otro.
Desafortunadamente, muchos productos populares de mantequilla de nueces contienen carbohidratos agregados y aceites no saludables. Por eso es crucial que Ud. lee las etiquetas cuidadosamente.
Cuando busque la mantequilla de maní, la mantequilla de nueces o la mantequilla de semillas adecuada para ceto, siga estas pautas:
- Evite los carbohidratos agregados, los aceites total o parcialmente hidrogenados y los aceites con alto contenido de PUFA. Los ingredientes comunes altos en carbohidratos que puede encontrar son azúcar, azúcar moreno, dátiles, jarabe de arce y miel. Si usan aceite, asegúrese de que sea lo que normalmente comería en ceto. Para obtener una lista completa de los aceites que debe evitar, siga este enlace.
- Busque ingredientes cetogénicos simples. Por lo general, los productos de dos ingredientes que consisten solo en una nuez que son bajos en carbohidratos y sal son los mejores. Los productos de mantequilla de nuez cetogénica hechos con aceite MCT, aceite de coco, especias y/o edulcorantes cetogénicos también son buenas opciones.
- Opte por mantequillas de nueces hechas de nueces crudas siempre que sea posible.. Aunque las nueces tostadas son más comunes, el proceso de tostado puede descomponer algunas de las delicadas grasas de las nueces, convirtiéndolas en subproductos poco saludables. Las mantequillas de nueces crudas, empapadas y ligeramente secas suelen ser la opción más saludable.
En general, las mantequillas de nueces cetogénicas más saludables y baratas serán las que haga usted mismo. Si quieres hacerlo tú mismo, usa nuestra receta de mantequilla de macadamia como guía.
Siéntase libre de personalizar la receta con sus nueces, semillas, especias, edulcorantes cetogénicos y aceites saludables favoritos. Aquí hay algunas ideas deliciosas de mantequilla de nueces baja en carbohidratos para comenzar:
- Sustituya el aceite de coco por aceite MCT para crear una mantequilla de maní que aumente drásticamente los niveles de cetonas.
- Agregue canela, especias de calabaza, extracto de vainilla sin azúcar y / o cacao en polvo para darle un toque extra.
- Use más nueces o mezcle semillas bajas en carbohidratos para más nutrientes, sabor, grasa y fibra.
Las mejores semillas para la dieta keto
Las semillas también son una parte importante de la dieta cetogénica, especialmente para las personas alérgicas a las nueces. No solo son ricas en grasas saludables, fibra, micronutrientes y antioxidantes, sino que también desempeñan una serie de funciones cruciales al cocinar y hornear.
A continuación se muestra una tabla nutricional de las semillas más utilizadas en ceto. Como referencia, también proporcionamos una estimación aproximada de cuántas cucharadas de la semilla proporcionada se medirán en una onza.
La tabla está ordenada de menor a mayor contenido neto de carbohidratos.
| Nutrientes por 1 onza (peso) | |||||||
| variedad de semillas | Acerca de. Ascendente | calorías (kcal) | Proteína (g) | Grasas totales (g) | Carbohidratos netos (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) |
| Lino | 4 cucharadas de semillas enteras | 150 | 5.1 | 11.8 | 0.4 | 8.1 | 7.6 |
| Cáñamo | 1 cucharada de semillas crudas sin pelar | 161 | 9.2 | 12.3 | 1.3 | 3.3 | dos |
| chisporrotear | 2 ¾ cucharadas de semillas enteras | 137 | 4.4 | 8.6 | 1.7 | 12.3 | 10.6 |
| Girasol | 3 cucharadas de semillas secas enteras | 164 | 5.8 | 14.4 | 3.2 | 5.6 | 2.4 |
| Sésamo | 3 cucharadas de semillas secas enteras | 160 | 5 | 13.9 | 3.3 | 6.6 | 3.3 |
| Calabaza | 3 1/2 cucharadas de semillas secas enteras | 151 | 7 | 13 | 3.3 | 5 | 1.7 |
Aquí hay una tabla que puede guardar que resume la lista:
Semillas de chía: recetas cetogénicas, carbohidratos y nutrición
Aunque son muy bajas en carbohidratos netos (a 1,7 g por onza), las semillas de chía son mejor conocidas por sus altas cantidades de ALA (un tipo de ácido graso omega-3), fibra y calcio.
De hecho, estas semillas aportan 3 veces más fibra que las almendras, que son los frutos secos más ricos en fibra de nuestra lista. Esto lo convierte en una de las mejores fuentes de fibra cetogénicas.
Cuando se hidratan, las semillas de chía forman un gel espeso que se puede usar para espesar su batido cetogénico, crear pudín de chía o unir ingredientes. Para experimentar la versatilidad y los beneficios para la salud de las semillas de chía, intente preparar algunas de estas recetas cetogénicas:
Linaza: Recetas Keto, Carbohidratos y Nutrición
Las semillas de lino contienen solo 0,4 gramos de carbohidratos netos por onza, lo que las convierte en las semillas con menos carbohidratos. También son súper nutritivos y proporcionan una buena fuente de fibra, vitamina B1, cobre, ALA y lignanos (compuestos vegetales que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas).
Quizás lo mejor de estas semillas es el hecho de que las encontrará en muchas de las recetas cetogénicas más deliciosas:
Las semillas de lino también son un ingrediente clave en el pan cetogénico y las tortillas bajas en carbohidratos.
Semillas de cáñamo: recetas cetogénicas, carbohidratos y nutrición
Aunque solo contienen pequeñas cantidades de CBD, las semillas de cáñamo aún cuentan con beneficios antiinflamatorios gracias a su alto contenido de ácido gamma-linolénico (GLA).
Si está buscando una manera de aumentar su consumo de proteínas y fibra que sea tanto vegana como cetogénica, encontrará que las semillas de cáñamo son una de las mejores opciones (especialmente porque solo contienen 1,3 g de carbohidratos netos por onza) . ).
Cuando se combinan con nueces, incluso pueden agregar una textura carnosa a sabrosos platos a base de plantas, como estos aguacates rellenos de taco sin carne.
O, para algo que satisfaga su gusto por lo dulce, intente hacer este batido de chocolate sin lácteos. Este batido espeso y saciante es 100 % vegano y está repleto de grasas saludables, fibra y proteínas de origen vegetal de estas semillas bajas en carbohidratos.
Semillas de sésamo: recetas cetogénicas, carbohidratos y nutrición
Estas diminutas semillas blancas están llenas de una sorprendente cantidad de sabor y nutrición. Las semillas de sésamo son ricas en lignanos que combaten enfermedades y fitoesteroles que mejoran la salud y que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Dado que son relativamente altas en carbohidratos netos (3,3 gramos por onza) y demasiado pequeñas para picar, estas semillas solo deben usarse como aderezo para mejorar el sabor en recetas cetogénicas como estas:
Semillas de girasol: recetas cetogénicas, carbohidratos y nutrición
Las semillas de girasol proporcionan cetonas con una excelente fuente de magnesio (que puede ayudar con algunos síntomas de la gripe cetogénica) y vitamina E (que ayuda a proteger los vasos sanguíneos y el tejido cerebral del daño oxidativo). .
En términos de sabor, textura y versatilidad, las semillas de girasol son el mejor sustituto del maní y las nueces cetogénicas. Si eres alérgico al maní y/o a los frutos secos, las semillas de girasol serán tu salvación.
La mantequilla de semillas de girasol sin azúcar se puede usar como sustituto directo de cualquier receta cetogénica que requiera mantequilla de maní, mantequilla de almendras o cualquier otra mantequilla de maní. Incluso puedes hacer la tuya sustituyendo las nueces de macadamia en nuestra receta de mantequilla de nuez cetogénica.
La harina de semillas de girasol también se puede utilizar como sustituto de otras harinas bajas en carbohidratos. Para obtener más información sobre cómo hacer esto, consulte nuestra guía completa de reemplazos de harina cetogénica.
Tenga en cuenta, sin embargo, que las semillas de girasol contienen 3,2 gramos de carbohidratos netos por onza (lo que equivale a unas 3 cucharadas). Esto significa que son ligeramente más altos en carbohidratos netos que las almendras.
Para una forma confiable y cetogénica de agregar más semillas de girasol a su dieta, intente hacer estos mini muffins de calabaza con especias.
Semillas de calabaza: nutrición, carbohidratos y consejos
También conocidas como nuggets, esta semilla ligeramente amarronada nos aporta proteínas, grasas saludables, magnesio, manganeso, fósforo y fitoesteroles que reducen el colesterol.
En la dieta cetogénica, estas semillas serán un excelente refrigerio o una sabrosa guarnición que agregará nutrición a sus ensaladas cetogénicas.
Sin embargo, asegúrese de saber cuánto está comiendo. Las semillas de calabaza son una de las semillas con más carbohidratos, con 3,3 g de carbohidratos netos por onza (~3½ cucharadas).
Cómo agregar más semillas y nueces en Keto
Las nueces y las semillas son una excelente manera de obtener más grasas, vitaminas, minerales, fibra y otros compuestos que promueven la salud en su dieta cetogénica. Echemos un vistazo a las mejores maneras de incorporar más de estas potencias nutricionales en su día:
- Merienda con nueces. Elija nueces tostadas crudas (y empapadas para una mejor digestibilidad) o secas. Para asegurarse de no comer en exceso, use las tablas nutricionales que se encuentran en este artículo para guiarlo en el tamaño de las porciones. Para obtener más ideas de refrigerios cetogénicos, explore una lista completa aquí.
- Mantequilla de nueces (o semillas) baja en carbohidratos. El mejor producto cetogénico de mantequilla de nueces o semillas será uno sin azúcar agregada, aceites parcial o totalmente hidrogenados o aceites ricos en PUFA. Para la opción más barata y saludable, intente prepararla usted mismo usando esta receta como guía.
- productos horneados cetogénicos. Las recetas cetogénicas para panes, muffins, galletas e incluso pasteles requieren harina de nueces y/o harina de semillas.
- Favoritos del desayuno cetogénico. Al igual que con los productos horneados, encontrará que muchos platos de desayuno populares también contienen nueces y/o semillas. Echa un vistazo a nuestras recetas de panqueques cetogénicos, waffles y avena para inspirarte. También puede agregar mermelada de semillas de chía a su desayuno para agregar fibra y sabor.
- Batidos, batidos y pudines cetogénicos. Las semillas de lino, las semillas de chía y las mantequillas de nueces se usan a menudo para espesarlas, mientras que la leche de nueces cetogénica sirve como base líquida. El resultado es un licuado, batido o budín súper saciante. Para experimentar esta alquimia única de nueces y semillas, pruebe algunas de estas recetas: Batido de pan de plátano y arándanos, Batido de chocolate amargo sin lácteos, Pudín napolitano de keto y chía.
Sin embargo, como cualquier otro alimento o receta cetogénica, es esencial considerarlos en el contexto más amplio de su estilo de vida cetogénico.
No importa qué tan bien mantenga su ingesta de carbohidratos, aún puede sabotear sus resultados de pérdida de peso al comer demasiada grasa. Para obtener los resultados que espera de la dieta cetogénica, debemos analizar el panorama general.
Pero no se asuste: cómo evitar este error común de Keto
Las nueces son notoriamente fáciles de comer en exceso durante el día. Con el tiempo, esto puede conducir a paradas inesperadas en la pérdida y ganancia de peso.
¿Por que sucede? Desafortunadamente, incluso cuando nuestra ingesta de carbohidratos es lo más baja posible, nuestra grasa corporal seguirá aumentando si comemos demasiada grasa.
Es por eso que es esencial controlar la ingesta de nueces en ceto. Para asegurarnos de que está en el camino correcto, hemos incluido algunos consejos sobre refrigerios y pautas para las porciones:
- Tomar una ración al día. Use la tabla de nutrición de nueces anterior para estimar o medir de 1 a 2 onzas de nueces y apéguese a esa porción durante todo el día. (Solo asegúrese de guardar la bolsa de nueces para evitar la tentación de agregar más).
- Ajuste su consumo de frutos secos en función de sus resultados. Si nota que su pérdida de peso se estabiliza después de 2 o 3 semanas, reduzca su consumo de nueces para promover la pérdida de grasa. Por otro lado, si está perdiendo peso rápidamente y luchando contra la fatiga, aumente su consumo de nueces para ayudarlo a reponerse y perder peso a un ritmo más saludable.
- Coma 1-1.5 oz de nueces cuando tenga hambre y necesite energía. Use nueces como un refrigerio saludable y rico en grasas para proporcionar energía adicional y frenar su apetito.
Tenga en cuenta que estas son solo recomendaciones generales. Para asegurarnos de obtener los resultados que desea, también debemos considerar su dieta cetogénica en su conjunto.
El panorama general: frutos secos, semillas y su dieta cetogénica
Incluso con nueces bajas en carbohidratos (es decir, nueces, nueces de Brasil y nueces de macadamia), deberá tener cuidado con su ingesta, ya que las calorías de grasa que contienen pueden acumularse rápidamente. Esto puede hacer que comas en exceso, lo que retrasará la pérdida de peso (y también puede promover la acumulación de grasa corporal).
Uno de los pasos esenciales para alcanzar sus objetivos es saber qué cantidad de cada macronutriente (es decir, grasas, proteínas y carbohidratos) debe comer cada día. La forma más fácil de hacer esto es usar nuestra calculadora cetogénica.
Con estos cálculos, podrá formular sus comidas cetogénicas de una manera que le permita disfrutar de sus recetas favoritas de nueces y frutos secos y aun así obtener los resultados que desea.
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