¡El mejor chocolate cetogénico! Productos y Recetas

¡Hoy iremos más allá mostrándoles el mejor chocolate cetogénico opciones que puedes comprar en la tienda, además de mostrar una receta casera con una barra de chocolate!

Seguir una dieta cetogénica no significa que tengas que privarte, especialmente cuando se trata de chocolate.

Hay muchas opciones de chocolate cetogénico que puede encontrar en línea, en el supermercado o hacer las suyas propias en la cocina. Le mostraremos las mejores opciones de chocolate comprado en la tienda, recetas caseras y algunas de nuestras recetas favoritas para deliciosos postres de chocolate.

¿Puedo comer chocolate en ceto?

Sí, lo creas o no, el chocolate está 100 % bien con ceto. Lo más importante a tener en cuenta es que no puede tener un alto contenido de azúcar añadido. El chocolate 100% cacao o Baker’s contiene pocos o ningún carbohidrato, pero la mayoría de las barras de chocolate típicas están cargadas de azúcar.

Las barras de chocolate que ves en el pasillo de dulces están cargadas de azúcar y no son las mejores opciones para cualquiera que siga una dieta baja en carbohidratos. Para mantener un estado de cetosis para quemar grasa, una persona necesita consumir alrededor de 20 g de carbohidratos por día. Estas son algunas golosinas típicas compradas en tiendas y sus recuentos de carbohidratos alarmantes (*números basados ​​en el tamaño de la porción, que generalmente no es el paquete completo):

Eso ni siquiera cubre el hecho de que la mayoría de los carbohidratos en la barra de chocolate provienen del azúcar puro. ¡La mayoría de estas barras tienen un promedio de 25 carbohidratos totales y 16-30 g de azúcar por pieza! Eso significa que hay aproximadamente 6 cucharaditas de azúcar por barra (es decir, ¡2 CUCHARAS COMPLETAS!). ¡Es una receta para la diabetes tipo 2!

¿Qué edulcorantes puedo obtener en Keto?

Si le gusta hacer recetas bajas en carbohidratos en su dieta cetogénica, tiene sentido averiguar qué edulcorantes son realmente cetogénicos.

Antes de sumergirse en el chocolate, es importante saber qué edulcorantes se pueden usar en ceto para no consumir algo con un edulcorante que lo saque de la cetosis. Estos son algunos de los mejores edulcorantes para una dieta cetogénica:

• Stevia: la stevia es un edulcorante sin calorías que puede venir en forma líquida o en polvo. Recomendamos líquido porque no está unido a ninguna base de carbohidratos como la maltodextrina. Usamos stevia en muchas recetas como este Keto Coconut Cake. Un bizcocho húmedo con un cremoso glaseado de coco que se deshace en la boca.
• Eritritol: el eritritol es, con mucho, uno de los edulcorantes más comunes que verá en nuestros productos horneados. Nos encanta porque sabe muy parecido al azúcar, tiene un impacto mínimo en el azúcar en la sangre y hace deliciosos postres. El eritritol también se puede encontrar fácilmente en muchos supermercados y en línea. Pruebe nuestros bollos de harina de almendras Keto que usan mantequilla, harina de almendras y eritritol, la santísima trinidad de la ceto.
• Alulosa: este edulcorante aún es bastante nuevo y no es tan común en los productos cetogénicos comprados en tiendas. Es uno de los edulcorantes que estaría a la cabeza si fuera un poco más barato.

Estos son algunos de nuestros edulcorantes favoritos y definitivamente los recomendamos en los chocolates bajos en carbohidratos. Retendrán el rico sabor a chocolate mientras brindan un ligero dulzor. Si desea ver en profundidad los edulcorantes diseñados para no contener azúcar, consulte nuestro artículo sobre el mejor sustituto del azúcar para ceto. También probamos el azúcar en la sangre y las cetonas para ver qué edulcorante tendría el menor impacto en una dieta cetogénica.

¿Es compatible el chocolate sin azúcar keto?

Desafortunadamente, no todos los chocolates sin azúcar son cetogénicos. Siempre lea la etiqueta de información nutricional y la lista de ingredientes para saber con seguridad si su chocolate es bajo en carbohidratos. En particular, evite el chocolate sin azúcar/chocolate negro endulzado con maltitol, ya que los alcoholes de azúcar baratos como este elevan el azúcar en la sangre de la misma manera que el azúcar normal. (Obtenga más información sobre Maltitol en Keto)

Evite los chocolates sin azúcar de marcas como Russell Stover y Atkins, ya que usan maltitol como edulcorante. La información nutricional puede decir que es baja en carbohidratos, pero cuando observas el efecto que tienen los alcoholes de azúcar baratos en el cuerpo, realmente no es la mejor opción cetogénica.

¿Qué chocolate puedo comer en Keto?

Puede comer chocolate negro con una dieta cetogénica, pero aún así es importante hacer un seguimiento de sus carbohidratos y controlar su consumo.

En el chocolate amargo, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menor será el contenido de carbohidratos, así que mantente en el 80 % o más. Y como referencia, cualquier cosa por debajo del 55 % en realidad se clasifica como chocolate con leche porque contiene mucha azúcar y bálsamo para los labios. ¡Aquí hay algunas marcas de chocolate amargo que puedes probar!

Chocolate negro Lindt – 7 g de carbohidratos netos

Lindt Chocolate está disponible en una variedad de sabores y porcentajes de cacao, siendo nuestro favorito alrededor del 85 % o más debido a su bajo contenido de carbohidratos. El chocolate es suave y se derrite, pero no demasiado amargo. Su chocolate negro 100% también es mucho mejor que el chocolate para hornear porque Lindt hace un chocolate negro mucho más suave que se derrite en la boca.

Barra de cacao verde y negro – 11 g de carbohidratos netos

Puedes sentirte bien comiendo este chocolate orgánico y ético. La marca se asocia con Cocoa Life, cuya visión es que las comunidades de cultivo de cacao prósperas y autosuficientes son la base esencial para el cacao sostenible. Hacen chocolate negro delicioso y duradero que no siempre se ve en las grandes compañías.

Ghiradelli Squares – 10 g de carbohidratos netos

¡Nos encanta llevar algunos de estos cuadrados Ghiradelli de chocolate negro al cine! Están perfectamente proporcionados, empaquetados individualmente y tienen un sabor dulce y oscuro que no podemos resistir cuando nos entra el gusto por lo dulce. Además, tener una porción preenvasada significa que es menos probable que coma chocolate en exceso.

¿Qué barras de chocolate son ceto amigables?

Si bien el chocolate negro es fácil de encontrar, si investiga un poco más en línea, encontrará todo tipo de opciones de chocolate cetogénicas.

Los beneficios de una dieta baja en carbohidratos son demasiado difíciles de resistir, y las empresas se esfuerzan por satisfacer las necesidades de las personas que hacen dieta cetogénica en todas partes. Si bien hay toneladas de chocolate negro malo, ¡estas son algunas opciones realmente deliciosas!

1. Barras de caramelo de Lily – 1 g de carbohidratos netos

Lily’s Chocolate es uno de los mejores chocolates bajos en carbohidratos que encontrará en el mercado y ahora incluso en su supermercado local. También venden papas fritas, almendras cubiertas de chocolate y tazas de mantequilla de maní. Pruébalos en nuestras recetas de masa con chispas de chocolate o galleta con chispas de chocolate masticables.

¿LAS BARRAS DE CHOP DE LILY’S SON KETO AMIGABLES?

Sí, estas barras solo contienen 1 g de carbohidratos netos por porción, lo que las convierte en la mejor opción de chocolate cetogénico del mercado. Incluso usan una mezcla de stevia y eritritol, un edulcorante premium que usamos en algunas de nuestras principales recetas cetogénicas.

2. ChocZero – 1 g de carbohidratos netos

Los productos ChocZero no contienen azúcar ni alcohol y están endulzados con fruta del monje, lo cual es una gran noticia para las personas sensibles a los edulcorantes alcohólicos. Su chocolate viene en cuadrados envueltos individualmente, lo que facilita el control de las porciones. ¡También venden chips de chocolate blanco, jarabes sin azúcar y keto peel!

3. Bombas de grasa SlimFast Keto – 2 g de carbohidratos netos

No todos los productos SlimFast Keto reciben luz verde de nosotros, ¡pero las tazas de bomba de grasa de mantequilla de maní son un éxito! Son bajos en carbohidratos, están disponibles en Wal-Mart y satisfacen los antojos en Reese’s. Además, nuevamente, están empacados individualmente, lo que facilita comer solo las porciones.

4. CHOCXO Keto Snaps – 3 g de carbohidratos liquidos

Estos refrigerios cetogénicos de chocolate bajos en azúcar y perfectamente proporcionados son ideales para viajes y almuerzos para llevar. Tira uno en tu bolso para más tarde o toma uno como postre después de la cena sin culpa. El rico chocolate negro combina perfectamente con el coco y las almendras. La forma más saludable del chocolate negro para obtener esa alegría de almendras.

5. Kiss My Keto Chocolate – 2 g de carbohidratos netos

¡Estas barras de chocolate bajas en carbohidratos están endulzadas con una mezcla de eritritol y stevia y contienen 12 g de grasa por porción! Estos son definitivamente cetogénicos y funcionan muy bien en recetas bajas en carbohidratos/cetogénicas.

¿Está buscando otras opciones de ceto? Lea nuestra revisión detallada de Kiss My Keto.

6. Keto Bar – 5 g de carbohidratos netos

Es posible que hayamos tenido un sesgo desde que creamos estas barras de chocolate negro en asociación con Keto Bars, pero realmente son uno de nuestros bocadillos bajos en carbohidratos favoritos. La fresa es ácida y el chocolate negro es rico, lo que da como resultado la combinación perfecta de sabores. ¡Use el código KETOCONNECT para obtener un 10 % de descuento en su pedido!

¿Qué dulces puedo comer en Keto?

Puede comer dulces y productos horneados con una dieta cetogénica siempre que estén hechos con edulcorantes bajos en carbohidratos y otros ingredientes bajos en carbohidratos.

También puede probar algunos de nuestros postres cetogénicos caseros favoritos:

1. Cupcakes cetogénicos con glaseado: use cacao en polvo rico en chocolate amargo para crear el glaseado cetogénico/bajo en carbohidratos perfecto.
2. Keto Blackberry Cobbler: una versión fresca y afrutada de un postre cetogénico
3. Rollos de canela bajos en carbohidratos: Los rollos de canela calientes y recién horneados nos recuerdan las fiestas, así que sabíamos que era hora de una versión cetogénica.
4. Brownies Keto Fudgy: los brownies cetogénicos más esponjosos que jamás hayas comido. Una vez más estamos de vuelta con un delicioso cacao en polvo con chocolate negro. También tienes la opción de sustituir la mantequilla por aceite de coco y hacer un brownie vegano. El aceite de coco agrega un delicioso sabor a nuez cuando se mezcla con cacao en polvo en estos brownies.
5. Pastel de pecanas bajo en carbohidratos – Pastel de calabaza ¿Quién? ¡Esta tarta de nueces te sorprenderá! ¡Una receta cetogénica tan fácil, tal vez incluso más fácil que la clásica!

Más recetas de chocolate cetogénico

Tenemos toneladas de recetas de cetochocolate para elegir en el blog de cocina, perfectas para cada antojo y ocasión. Además, el rico chocolate negro y el cacao tienen un alto contenido de grasa, ¡así que es mejor comer una comida cetogénica!

1. Pastel de chocolate fácil – 5 g de carbohidratos netos

¡Una receta decadente y fácil de ceto chocolate que se prepara en minutos! Unos pocos ingredientes simples y sus coberturas favoritas son todo lo que necesita para crear un nuevo postre básico de chocolate amargo. La próxima vez que haga esta receta, asegúrese de agregar una bola de helado bajo en carbohidratos para realmente llevar esta receta a la cima.

2. Pastel de chocolate y nuez – 4 g de carbohidratos netos

Esta receta de chocolate presenta una mezcla de nuez de chocolate negro suave, todo envuelto en una corteza ceto escamosa. Si está buscando una receta de postre increíble para probar, esta receta de chocolate cetogénico sin gluten lo dejará boquiabierto.

3. Donas bajas en carbohidratos: 3 g de carbohidratos netos

Si quieres hacer donas, tenemos la receta perfecta para ti. ¡Chocolate oscuro/cacao en polvo mezclado con edulcorante sin azúcar y proteína en polvo para hacer una dona estilo pastel sin harina! Estas donas cetogénicas sin gluten seguramente satisfarán su gusto por lo dulce y al mismo tiempo ofrecerán un delicioso sabor a chocolate.

4. Leche Keto con chocolate – 5 g de carbohidratos netos

Esto es algo que debes probar si estás buscando algo refrescante y delicioso. Siempre hacemos esto como un refrigerio después de la cena. Simplemente mezcle 3 ingredientes simples y en poco tiempo tendrá un dulce que puede comer regularmente.

¿Cuál es la barra de chocolate con menos carbohidratos?

Además de Lily’s Chocolate o Baker’s Chocolate, que son las barras de chocolate con menos carbohidratos, nos encanta nuestra barra de chocolate Keto casera (¡vea la receta a continuación!).

Gracias a un molde de caramelo que encontramos en Amazon, podemos hacer nuestro propio chocolate en casa usando ingredientes como manteca de cacao, stevia y aceite de coco. ¡Esta receta solo contiene 2 g de carbohidratos para toda la barra de chocolate! Es lo mejor que encontrarás.

Conclusión

La próxima vez que desee preparar un postre cetogénico, utilice estos consejos para crear la receta perfecta. Esperamos que no pueda esperar para experimentar este nuevo mundo de golosinas de chocolate.

1. Evite las barras de chocolate keto tradicionales, ya que están llenas de azúcar y harán que exceda su límite diario de carbohidratos.
2. Elija chocolate amargo, generalmente 80% de cacao o más tendrá el contenido de carbohidratos más bajo.
3. Busque cuadrados de chocolate envueltos individualmente para controlar fácilmente las porciones.
4. Lily’s, Choc Zero, Slim Fast y Kiss My Keto ofrecen opciones de chocolate bajas en carbohidratos.
5. Haz un sinfín de recetas con chocolate en nuestro blog de cocina. ¡Como la receta de la barra de chocolate a continuación! ¡Nuestro chocolate es rico y cremoso, tan suave que se derrite en la boca!