Croquetas de Jamón Cremosas Keto: Una Delicia Libre de Carbohidratos

¿Qué son las croquetas?

Las croquetas son un platillo español que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de una masa hecha con diferentes ingredientes, como pueden ser carne, pescado, verduras o incluso frutas, que se mezcla con bechamel y se fríe en aceite.

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Las croquetas de jamón, una deliciosa opción

Las croquetas de jamón son una de las variedades más populares de este platillo. Esta versión cremosa y sabrosa destaca por su equilibrio entre la textura crujiente en el exterior y la suave cremosidad en el interior. Un bocado irresistible para cualquier comensal.

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Croquetas de Jamón Cremosas Keto

A continuación te presentamos una deliciosa y saludable variante de croquetas: las croquetas de jamón cremosas Keto, una opción libre de carbohidratos que te hará disfrutar sin remordimientos.

Receta de Crepas Saladas Keto: ¡Una Deliciosa Comida Baja en Carbohidratos!

Ingredientes

• 1 taza de jamón serrano fino picado
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de harina de coco
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 1/4 cebolla morada finamente picada
• 2 yemas de huevo
• 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

1. Calentar la harina de coco en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente hasta dorar.
2. Añadir la mantequilla y la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté tierna y dorada.
3. Agregar el jamón, el queso rallado, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
4. Remover y cocinar hasta que el queso se derrita.
5. Batir las yemas de huevo y la leche de almendra hasta que quede una mezcla homogénea.
6. Añadir la mezcla de huevo y leche a la sartén con los demás ingredientes y cocinar a fuego lento hasta que se forme una masa espesa.
7. Dejar enfriar.
8. Formar las croquetas en el tamaño deseado y pasar por huevo batido y una mezcla de harina de almendra y coco.
9. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Conclusión

Las croquetas de jamón cremosas Keto son una deliciosa y suculenta opción para disfrutar en cualquier momento sin los remordimientos asociados a los carbohidratos. En su preparación hemos utilizado ingredientes saludables y nutritivos que, además, ofrecen un sabor y textura inigualables.

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