¿Qué es la dieta de carbohidratos lentos? Resultados, riesgos y plan de alimentación

Al igual que la dieta cetogénica, la dieta baja en carbohidratos se basa en reglas simples y alimentos integrales bajos en carbohidratos que pueden ayudar a promover la pérdida de grasa y mejorar la salud. Ambas dietas produjeron increíbles resultados de pérdida de peso de 100 libras o más.

Dicho esto, la dieta baja en carbohidratos se diferencia de otras dietas bajas en carbohidratos en varios aspectos, incluida la incorporación de ciertos alimentos ricos en carbohidratos y tomarse un día libre una vez a la semana.

Este enfoque puede sonar refrescantemente simple y puede ser muy efectivo, pero hay muchos matices para desempacar antes de agregar la «s» baja en carbohidratos. Para ayudarlo a comprender mejor esta dieta y cómo podría funcionar para usted, veamos la dieta de carbohidratos lentos desde las siguientes perspectivas:

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¿Qué es la dieta de carbohidratos lentos?

La dieta Slow Carb nació en la mente del exitoso autor Tim Ferriss. Este enfoque dietético único es el resultado de su intento de condensar lo que ha aprendido sobre la alimentación saludable y los resultados sostenibles de pérdida de grasa en una dosis mínima efectiva de conductas de estilo de vida.

En otras palabras, su objetivo con los carbohidratos lentos es ayudarlo a obtener los máximos resultados mientras realiza la menor cantidad de trabajo. Aquí es donde entra el término «carbohidratos lentos».

Los carbohidratos lentos se refieren a «carbohidratos de digestión lenta» (es decir, legumbres) que están permitidos en la dieta. En lugar de limitar su consumo de carbohidratos a un umbral de carbohidratos o porcentaje de calorías específico, Ferriss recomienda simplemente eliminar todos los carbohidratos de fácil digestión, los alimentos altamente procesados ​​y las frutas con alto contenido de fructosa.

Esencialmente, esto te deja con los siguientes grupos de alimentos: proteína animal, vegetales bajos en almidón, legumbres, grasas y especias. Si bien simplificar sus comidas a estas opciones puede ayudarlo a perder grasa, se recomienda que implemente cada una de las reglas y consejos de carbohidratos lentos de Ferriss para obtener mejores resultados.

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Las cinco reglas de la dieta Slow Carb

En lugar de mirar su dieta a través de su estructura de calorías y macronutrientes, la dieta de carbohidratos lentos se enfoca en estas cinco reglas simples:

Regla No. 1: Evite los carbohidratos «blancos».

Eso significa cualquier cosa a base de granos (incluidos el maíz, el arroz y la quinua), las papas blancas, la harina y los alimentos empanizados (como el pollo frito). Las fuentes de carbohidratos «blancos» que no forman parte de esta regla incluyen los frijoles blancos, los garbanzos y la coliflor.

En otras palabras, si no es una legumbre o verdura baja en carbohidratos y está llena de almidón, es mejor evitarla.

Lo contrario de esta regla es obtener carbohidratos solo de fuentes de digestión lenta (o de «combustión lenta»), como verduras y legumbres bajas en carbohidratos. (Descargo de responsabilidad importante: la digestibilidad de los alimentos ricos en carbohidratos varía de persona a persona. Esta es una de las principales críticas a la dieta baja en carbohidratos, que explicaremos más adelante en este artículo).

Regla No. Error #2: Comer las mismas comidas una y otra vez

Elija de la lista de alimentos y recetas bajos en carbohidratos a continuación y siga una rotación de comidas simple. Esto ayudará a minimizar el estrés de la dieta y reducir el riesgo de comer en exceso.

Los alimentos integrales simples como los huevos, el tocino, el pescado enlatado (p. ej., atún, salmón, sardinas), las verduras congeladas y los frijoles enlatados son fáciles de convertir en comidas rápidas. También puede elegir algunos alimentos básicos de carbohidratos lentos y apegarse a ellos durante la semana (desplácese hacia abajo hasta la sección de recetas para obtener algunas ideas deliciosas).

Regla No. 3: no bebas calorías

Las calorías líquidas llenan menos que las calorías sólidas. Esto significa que debes evitar las gaseosas, los jugos, los batidos, el alcohol y la leche mientras consumes carbohidratos lentos.

Tim Ferriss, sin embargo, hace una excepción con una o dos copas de vino tinto y un refresco de dieta de 16 onzas al día.

Para obtener los mejores resultados, solo debe beber agua, té y/o café. Aunque el vino tinto y los refrescos de dieta son relativamente bajos en calorías, indirectamente pueden ayudar a retrasar la pérdida de peso.

Regla No. 4: no comer fruta

El razonamiento detrás de esta regla es evitar la fructosa, que se encuentra en grandes cantidades en la mayoría de las frutas. Em seu blog, Tim afirma que «frutose -> fosfato de glicerol -> mais gordura corporal, mais ou menos. (Embora isso seja verdade em um estado de excesso de energia, é menos provável que aconteça). produzido no caso de um déficit de energía. )

Las únicas excepciones a esta regla son los aguacates y los tomates, que son muy bajos en fructosa.

Regla No. 5: Tómate un día libre a la semana

También conocido como “cheat day” o “sábado”, simplemente elige un día de la semana en el que puedas satisfacer todos tus antojos. Las cuatro reglas anteriores no se aplican el día de la trampa.

Regla de bonificación: experimentar, monitorear y corregir

Las cinco reglas de los carbohidratos lentos pueden ser todo lo que necesita para mejorar su cuerpo y su salud en general, pero esta regla adicional puede ser justo lo que necesita para mantener sus resultados de por vida.

Por ejemplo, puede agregar otros alimentos integrales como queso parmesano, requesón o batatas sin comprometer sus resultados de carbohidratos lentos.

Para personalizar su enfoque, simplemente agregue 1 o 2 alimentos a su dieta durante 4 semanas y mida los resultados para ver si su salud y composición corporal todavía están en la dirección correcta.

En caso de duda, pruebe, evalúe y ajuste. Con cada iteración, podrá formular una dieta que sea más ideal para usted.

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Otros consejos y recomendaciones comunes para obtener los mejores resultados de Slow Carb

En su libro, The Four Hour Body, y después de recopilar años de comentarios de personas con dietas lentas en carbohidratos, Ferriss brinda algunos consejos que puede usar para aumentar sus posibilidades de éxito.

Consejo no. Consejo #1: Cómo priorizar sus elecciones de alimentos y bebidas para obtener mejores resultados

Come muchas verduras y huevos. Según los datos de la investigación que Tim recopiló con una dieta baja en carbohidratos, el consumo de huevos y el consumo de vegetales se correlacionaron fuertemente con los resultados de pérdida de peso.

Por otro lado, el consumo de alcohol se asoció con resultados subóptimos. Por esta razón, puede ser mejor limitar su consumo total de alcohol en los días bajos en carbohidratos y en los días de trampa.

Consejo no. 2: Obtenga la cantidad correcta de proteína en cada comida

En cuanto a la dieta baja en carbohidratos, lo mejor es tomar un desayuno con al menos 30 gramos de proteína dentro de la hora de despertarse. Esto puede tener efectos positivos sobre la saciedad y la estabilización del azúcar en la sangre durante todo el día.

Después del desayuno, las comidas deben espaciarse aproximadamente cuatro horas, lo que generalmente significa comer de 3 a 4 comidas al día. Cada una de estas comidas debe contener más de 20 gramos de proteína.

Si bien es mejor evitar los refrigerios, puede comer una comida pequeña de solo proteínas o proteínas y verduras si todavía tiene hambre después de una comida.

Consejo no. 3: Limite los alimentos ricos en calorías que tiende a comer en exceso

Aunque la dieta baja en carbohidratos permite alimentos saludables muy sabrosos como nueces, mantequillas de nueces y hummus, la gente tiende a comerlos en exceso. Si está comiendo varias porciones de un alimento al mismo tiempo, es mejor limitar su consumo.

Consejo no. Consejo #4: Evite los restaurantes de carbohidratos

Elija siempre vegetales bajos en carbohidratos en lugar de arroz, pasta, papas o papas fritas. Para obtener una descripción más completa de lo que puede pedir en el restaurante, siga este enlace.

Consejo no. Mito #5: No cuentes las calorías

En lugar de contar calorías, concéntrate en comer alimentos bajos en carbohidratos hasta que te sientas lleno.

Mastique bien y coma despacio para aprovechar al máximo sus comidas y mantenerse satisfecho durante más tiempo. También ayudará a reducir la respuesta del azúcar en la sangre y a evitar los antojos.

Consejo no. 6: Empieza el día con una ducha fría

Un consejo de estilo de vida que Ferriss recomienda implementar junto con la dieta lenta en carbohidratos es tomar duchas frías. a diario. Curiosamente, Tim descubrió que aquellos que probaron las duchas frías también abandonaron la dieta.

Consejo no. 7: Comience poco a poco y construya desde allí

Si se siente abrumado con todos estos cambios en la dieta y el estilo de vida, comience con un pequeño paso a la vez. Por ejemplo, intente comenzar con un desayuno rico en proteínas (con 30 g de proteína) 60 minutos después de despertarse, o elimine todas las fuentes líquidas de calorías de su dieta.

Comience con cambios pequeños y manejables y gradualmente incorpore más reglas a su rutina a medida que se sienta cómodo.

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¿Cómo funciona? Resultados de la dieta lenta en carbohidratos antes y después

Según su investigación sobre los carbohidratos lentos, Tim descubrió que el 84 % de las personas que siguieron la dieta durante cuatro semanas perdieron peso y el 14 % de los carbohidratos lentos perdieron más de 30 libras durante ese tiempo.

En otras palabras, eso significa que 14 de cada 100 personas que siguieron la dieta baja en carbohidratos durante cuatro semanas perdieron más de 3.75 libras por semana. ¡Eso es mucha grasa perdida en tan poco tiempo!

Dicho esto, debemos tener en cuenta que estos resultados no son exclusivos de la dieta baja en carbohidratos. De hecho, es relativamente común que una persona con sobrepeso u obesa pierda grasa rápidamente después de hacer un cambio importante en su dieta y seguirla durante cuatro semanas.

Por ejemplo, comparemos y contrastemos tres enfoques diferentes: ceto, paleo y carbohidratos lentos. Aunque se basan en diferentes reglas y principios, cada uno ha ayudado a inducir resultados rápidos de pérdida de grasa para miles de personas.

El secreto detrás del increíble éxito de todas las dietas es no comer como un hombre de las cavernas, seguir las reglas de los carbohidratos lentos o limitar los carbohidratos netos a cero. Más bien, cada uno funciona por el mismo mecanismo: reducir la ingesta total de energía lo suficiente como para promover la pérdida de grasa.

Es el denominador común de por qué tantas estrategias dietéticas diferentes pueden ayudarnos a perder peso, desde dietas veganas altas en carbohidratos hasta dietas carnívoras bajas en carbohidratos y todo lo demás.

Desafortunadamente, saber exactamente cómo funciona una dieta no hará que funcione para usted. El factor más importante para obtener los resultados que desea y mantenerlos de por vida es formular una dieta sostenible y saludable que funcione para usted.

El primer paso siempre será probar algo que creas que se ajusta a tu estilo de vida, objetivos de salud y preferencias. Para ayudarlo a decidir si vale la pena probar la dieta baja en carbohidratos, veamos las posibles desventajas de este enfoque.

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La otra cara de la historia: análisis y posibles desventajas de los carbohidratos lentos

A pesar del potencial para obtener resultados increíbles con el enfoque de carbohidratos lentos, tiene muchas fallas metodológicas que pueden llevarnos a luchar más que nunca con nuestro peso y nuestra salud. Al abordar estas desventajas potenciales, podemos ayudar a iluminar el camino hacia una dieta adecuada para usted.

Estas son las vulnerabilidades más evidentes que encontré con la dieta baja en carbohidratos:

Las reglas se basan en suposiciones incorrectas.

Si bien seguir las reglas de los carbohidratos lentos puede llevarnos a muchos de nosotros a transformaciones corporales duraderas, eso no significa que el razonamiento detrás de cada regla sea sólido. Por ejemplo, el concepto de carbohidratos universales de digestión lenta/combustión lenta (en el que se basa el nombre de «dieta baja en carbohidratos») no está respaldado por la literatura.

De hecho, la investigación actual sugiere que la respuesta glucémica a los alimentos ricos en carbohidratos es muy individual (e incluso varía de un día a otro y de una comida a otra). Esto significa que alguien aún puede experimentar un aumento significativo en el azúcar en la sangre y la insulina después de comer una comida 100% baja en carbohidratos, que es exactamente lo que Ferriss estaba tratando de evitar con sus reglas de carbohidratos lentos.

Dicho esto, no es factible ni necesario que nadie controle su respuesta de azúcar en la sangre después de cada comida para perder grasa y mejorar su salud. Para obtener resultados de pérdida de peso duraderos, lo mejor es concentrarse en crear un estilo de vida que lo ayude a comer menos, quemar la grasa almacenada y mejorar la salud en general sin sentirse restringido.

Si la dieta de carbohidratos lentos cumple con estos criterios para usted, vale la pena intentarlo. Sin embargo, trate de no dejar que el concepto de «carbohidratos de digestión lenta» se interponga en el camino de seguir una dieta más sostenible si tiene dificultades con este enfoque.

Los días libres pueden conducir a malos hábitos alimenticios y afectar negativamente el bienestar mental a lo largo de la semana.

Un enfoque simple basado en reglas como los carbohidratos lentos puede desencadenar una obsesión poco saludable con la elección de alimentos que puede dañar nuestra salud mental con el tiempo.

Para algunos de nosotros, el solo hecho de saber que tenemos un día de trampa cada semana es suficiente para desencadenar sueños incesantes sobre esas comidas trampa, provocar comportamientos de atracones y evitar que disfrutemos de nuestros días de comidas bajas en carbohidratos.

Además de eso, las comidas trampa pueden causar grandes cambios en la retención de agua, la inflamación y los niveles de energía, que pueden ser difíciles de recuperar para muchos de nosotros. Es especialmente importante tener esto en cuenta si en el pasado ha luchado contra la dismorfia corporal, los trastornos alimentarios y la depresión.

Las comidas trampa pueden promover aún más el aumento de grasa y las mesetas de pérdida de peso.

Idealmente, seis días de consumo lento de carbohidratos inducirán una pérdida de grasa más que suficiente para contrarrestar el aumento en la quema de calorías durante el día de trampa. Desafortunadamente, ese no será el caso para todos los que siguen este tipo de dieta.

Para algunos, solo un día de trampa será suficiente para recuperar la grasa que perdieron durante la semana. La probabilidad de que esto suceda aumentará aún más si su día de trampa consiste principalmente en alimentos altamente procesados, bebidas azucaradas y alcohol.

Para averiguar si su día de trampa lo está engañando, asegúrese de realizar un seguimiento de sus resultados cada 4-6 semanas el mismo día cada vez.

tenga en cuenta que: Si te pesas y tomas medidas de circunferencia después de tu día de trampa, aumentarán más de lo esperado debido a una mayor retención de agua. Por eso es importante evaluar los resultados el mismo día de la semana, cada 4 a 6 semanas.

Comer las mismas comidas puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales.

Si sigo la regla #2, es posible tener múltiples deficiencias de vitaminas y minerales después de unos meses. Es por eso que, como cualquier otro cambio importante en la dieta, es esencial monitorear su salud y bienestar. Los síntomas inesperados y los problemas de salud pueden indicar una deficiencia subyacente, que puede corregirse fácilmente cambiando su dieta o tomando suplementos.

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Cómo saber si los carbohidratos lentos están de acuerdo

Al tener en cuenta los posibles inconvenientes y beneficios, podrá establecer una mejor idea de qué esperar de este enfoque.

Si los carbohidratos lentos se parecen mucho a algo que no te ha funcionado en el pasado, no hay razón para pensar que poner una etiqueta de «carbohidratos lentos» será mejor para ti. En su lugar, puede probar un enfoque bajo en carbohidratos más consistente y simple como la dieta cetogénica.

Para aquellos de ustedes que aún no han probado nada como la dieta baja en carbohidratos, la única forma de saber si funcionará es intentarlo durante 2 o 3 meses.

A lo largo del proceso, asegúrese de controlar su salud física y bienestar mental. La composición corporal, la salud mental y los análisis de sangre deberían unirse en una dirección positiva después de cada mes.

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Lista de alimentos bajos en carbohidratos: qué comer y evitar

Para ayudarlo a comenzar con este enfoque, aquí hay una lista completa de alimentos bajos en carbohidratos:

• proteína animal — huevos, pescado, mariscos, vísceras, carnes rojas, caza, aves, etc.
• Verduras bajas en carbohidratos – verduras de hoja verde, verduras crucíferas y cualquier otro elemento de nuestra lista de verduras bajas en carbohidratos
• legumbres — lentejas, garbanzos, cacahuetes y cualquier otra variedad de judías
• hierbas y especias — albahaca, menta, curry, comino, orégano, etc.
• nueces y semillas — nueces de macadamia, anacardos, nueces, nueces, semillas de chía, semillas de lino, etc.
• Grasas/Aceites – aguacate, mantequilla de nuez, ghee, mantequilla de vacas alimentadas con pasto, aceite de oliva virgen extra, aceite de macadamia y aceite de coco
• Otros – tomate, caldo de huesos, leche de coco, hummus, vinagre, salsa de soja y salsas bajas en carbohidratos.

Y naturalmente, 1-2 copas de vino tinto (A menudo se recomienda Malbec).

Alimentos a evitar en una dieta baja en carbohidratos:

• cereales – trigo, maíz, arroz, cereales, avena, etc.
• Azúcar – miel, agave, sirope de arce, etc.
• bebidas calóricas — refrescos, alcohol, zumos, batidos, etc.
• Fruta – manzanas, plátanos, naranjas, bayas, etc.
• verduras con almidón – patatas, boniatos, remolachas, etc.
• Productos lácteos* — yogur, nata, mitad y mitad, queso, etc.

*La mantequilla alimentada con pasto es la única excepción aquí.

Finalmente, aquí hay una lista de alimentos que algunas personas que hacen dieta baja en carbohidratos han tenido éxito al agregar a su dieta:

• calabaza
• remolacha
• Calabaza
• Zanahorias
• jícama
• chirivías
• Calabaza
• Calabaza
• batata
• batata
• bayas
• requesón sin azúcar
• Parmesano y otros quesos duros

De acuerdo con las Pautas de la dieta baja en carbohidratos, es mejor seguir la lista de alimentos bajos en carbohidratos anterior para obtener mejores resultados. Para tener una mejor idea de cómo se verán sus comidas, a continuación le proporcionamos varias recetas bajas en carbohidratos y un plan de comidas.

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Recetas de dieta de carbohidratos lentos (que también son cetogénicas)

1. Tocino y huevos clásicos

Dado que comer más huevos en una dieta baja en carbohidratos se asocia con mejores resultados, esta receta será un excelente alimento para su rotación semanal. ¡Y no te olvides de los tomates! Mejorarán aún más el sabor y los beneficios para la salud de su comida.

Si está tratando de seguir el consejo n (es decir, comer al menos 30 gramos de proteína 60 minutos después de despertarse), solo coma tres huevos en lugar de dos.

2. Tazón de desayuno de caballa cetogénica crujiente con jengibre

Este bol bajo en carbohidratos lo tiene todo: verduras, proteínas, grasas saludables, micronutrientes y sabor. Sigue el paso a paso de la receta o crea tu propia mezcla inspirada en este bol.

El salmón, el atún y las sardinas enlatados también combinan muy bien con esta mezcla de sabores, ¡así que no tengas miedo de experimentar con lo que tengas a mano!

3. Keto Bowl con col rizada y tocino

¿Te encanta la idea de un tazón bajo en carbohidratos pero no te gustan los mariscos? Prueba esta sencilla, rápida y deliciosa receta de col rizada y tocino. Todo lo que necesitas es una sartén y tres ingredientes: tocino, repollo y mantequilla.

Esto también se puede preparar como una comida completa o servir como guarnición de su receta favorita de bistec o chuleta de cerdo.

4. Espárragos envueltos en tocino con alioli de ajo

Otro aspecto a considerar en la dieta lenta en carbohidratos son los espárragos envueltos en tocino. Combinar el sabor del tocino con este vegetal cetogénico tiene algo especialmente satisfactorio. De hecho, es tan bueno que es posible que ni siquiera necesites hacer alioli.

Dicho esto, el alioli de ajo es tan versátil, cremoso y delicioso que recomiendo hacerlo al menos una vez. Solo asegúrese de usar mayonesa cetogénica de alta calidad como base y tenga un condimento que pueda usar para agregar sabor y grasa a cualquier comida lenta en carbohidratos.

5. Tiras de calabacín y pesto de aguacate

Si tiene antojo de una comida vegetariana baja en carbohidratos, no busque más allá de esta receta. Está repleto del sabor a pesto que amamos sin ingredientes pesados ​​​​en carbohidratos como pan o pasta.

Desafortunadamente, para que sea completamente amigable con los carbohidratos lentos, tendrá que eliminar el queso parmesano (o intentar experimentar con él para ver si puede incorporar queso sin disminuir los resultados de carbohidratos lentos).

6. Chili para los amantes de la carne de cocción lenta

Esta variante de chile es rica en proteínas y baja en carbohidratos y se puede servir como un desayuno, almuerzo o cena abundante y delicioso. Es sorprendentemente satisfactorio porque es bajo en calorías, lo que lo convierte en una comida ideal para promover la pérdida de grasa.

Para un poco de grasa extra, siéntase libre de rociar con aguacate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

7. Pasteles de salmón cajún

Estas empanadas de salmón son tan satisfactorias incluso si no eres fanático del pescado. Simplemente omita el queso parmesano para que sea 100% compatible con carbohidratos lentos (o agréguelo si siente que el parmesano no está bloqueando sus resultados).

También puede servir con una verdura baja en carbohidratos de su elección, como brócoli asado o una ensalada para una cena completa baja en carbohidratos.

8. Tazón de desayuno cetogénico

Este tazón se parece mucho al bistec y los huevos, pero con un toque adicional de ajo, salsa de soya y jugo de Calamansi (el jugo de una lima filipina). También combina dos de los alimentos fuertemente correlacionados con el éxito de los carbohidratos lentos: huevos y vegetales bajos en carbohidratos.

Si no tiene acceso a Calamansi o su jugo, siéntase libre de excluirlo de la receta o sustituirlo por jugo de limón o lima.

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Plan de comidas de carbohidratos lentos: un plan de comidas de carbohidratos lentos para el fin de semana

Para este plan de comidas de 7 días, vamos a incorporar las reglas de los carbohidratos lentos junto con las recetas cetogénicas de la sección anterior. Esto significa que cada desayuno debe contener al menos 30 gramos de proteína y que todas las comidas deben ser sencillas.

Día 1

Desayuno (1 hora después de despertar): 1 porción de Keto Breakfast Bowl [make 2 servings, store some for breakfast on Day 2]

Almuerzo: 1 porción de Keto Crispy Ginger Mackerel Lunch Bowl [make 2 servings, store some for dinner on Day 3]

Cena: 2 porciones de chili amante del bistec en olla de cocción lenta [make 6 servings, store some for Day 2, Day 3, and Day 6]

Dia 2

Desayuno (dentro de 1 hora de despertarse): 2 porciones de Keto Breakfast Bowl [leftover]

Almuerzo: 2 porciones de Steak Lovers Chili en olla de cocción lenta [leftover]

Cena: 1-2 porciones de cintas de calabacín y pesto de aguacate [make 2-4 servings, store some to use for lunch on Day 5]

Día 3

Desayuno (hasta 1 hora después de despertar): 1 ración de Panceta Clásica y Huevos con un huevo extra

Almuerzo: 1 porción de chile para amantes del bistec en olla de cocción lenta [leftover]

Cena: 1 porción de tazón de almuerzo Keto Crispy Ginger Mackerel [leftover]

Día 4

Desayuno (hasta 1 hora después de despertar): 1 ración de Panceta Clásica y Huevos con un huevo extra

Almuerzo: 1 porción de repollo keto y tazón de tocino [make 2 servings, store some for dinner on Day 5]

Cena: 1 porción de hamburguesas de salmón cajún con 1 o 2 porciones de brócoli picante asado con limón [make 3 servings of salmon cakes, store some for Day 5 and Day 6]

Dia 5

Desayuno (dentro de una hora de despertarse): 1 porción de pasteles de salmón cajún [leftover]

Almuerzo: 1 a 2 porciones de cintas de calabacín y pesto de aguacate [leftover]

Cena: 1 porción de repollo keto y tazón de tocino [leftover]

6to

Desayuno (dentro de una hora de despertarse): 1 porción de pasteles de salmón cajún [leftover]

Almuerzo: 1 porción de espárragos envueltos en tocino con alioli de ajo [make 2 servings, store some to serve 1 at dinner]

Cena: 1 porción de bistec en olla de cocción lenta Pepper for Lovers con restos de espárragos envueltos en tocino con alioli de ajo [leftover]

Día 7: Día de la traición

No hay reglas para un día de trampa en la dieta de carbohidratos lentos. Consume lo que quieras, cuando quieras.

Tenga en cuenta, sin embargo, que si su pérdida de peso se estanca (o si comienza a aumentar de peso), considere moderar su consumo de ciertos alimentos y bebidas a lo largo del día. Recomiendo comenzar con una comida o bebida alta en calorías que no tenga miedo de limitar o eliminar por completo de su dieta.

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Puntos clave: carbohidratos lentos, ceto y resultados óptimos de pérdida de peso

Ahora que tiene una buena idea de cómo es una dieta baja en carbohidratos, le resultará más fácil decidir si es adecuada para usted que otras dietas populares bajas en carbohidratos.

Ya sea que pruebe carbohidratos lentos, ceto, paleo o más Las golosinas bajas en carbohidratos tienen el potencial de mejorar la salud y aumentar la pérdida de grasa. La pregunta más importante a considerar es si la dieta lo ayudará a mantener una mejor salud a largo plazo y resultados de pérdida de peso.

Si apegarse a su nueva dieta acaba con su bienestar con el tiempo y requiere una cantidad infinita de fuerza de voluntad y control, entonces esa dieta y los resultados que obtenga de ella serán mucho más difíciles de mantener.

Debido a nuestros diferentes entornos alimentarios, estilos de vida y condiciones de salud, será necesario un poco de prueba y error para formular la dieta perfecta para usted, ya sea con carbohidratos lentos, ceto o cualquier otra cosa.

Para ayudarlo a adaptar su dieta para obtener los mejores resultados, hemos incluido varios recursos a continuación con información y consejos que se pueden aplicar a prácticamente cualquier proceso de pérdida de peso: